Cara membuat: 1. Lumuri ayam dengan 1 sdm bumbu halus. Diamkan selama 30 menit atau semalaman di lemari es. 2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus bersama sereh, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas parut sampai harum. 3. Masukkan ayam, aduk-aduk sampai berubah warna. Tambahkan air. Ungkep ayam sampai kuah menyusut. Untuk sambal kemiri: Ulek semua bahan sampai halus. Tambahkan sedikit kuah soto, lalu aduk rata. Tata bihun dalam piring saji, tuang kuah beserta daging ke atasnya. Lengkapi dengan sambal kemiri dan air jeruk nipis. Sajikan. Baca juga: Lebih Sehat, Ini 7 Cara Membuat Soto Ayam Sendiri di Rumah . 6. Soto Daging dan Jeroan Sapi Khas Madura. Bahan Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Ayam Bandeng koya gurih: Ambil 1 ekor ayam merah / ayam kampung (bumbu ukep lalu goreng) Gunakan 5 btr Telor (kukus 10 menit) Sediakan 1 ikan bandeng (goreng lalu blender halus, saring) Ambil 2 liter Air. Sediakan Bumbu yang di gongso : Ambil 10 Bawang merah. Siapkan 8 Bawang putih. Cara membuat: 1. Rebus ayam kampung dengan bumbu daun hingga empuk. 2. Setelah ayam direbus hingga empuk, tumis bumbu halus hingga harus dan matang. 3. Masukkan ke dalam panci kuah, rebus lagi bersama ayam sebentar saja, beri kaldu bubuk dan garam lalu koreksi rasa. 4. Tumis bumbu halus dan serai sampai harum. Tuang ke dalam rebusan ayam. Masukkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai kuah berwarna kuning dan ayam matang. Angkat ayam dan sisihkan kaldunya. Di wajan penggorengan masukkan 50 ml minyak. Goreng ayam di dalam minyak panas sampai kecokelatan dengan cara dibolak balik. P34s2i.

cara membuat bumbu kuah soto ayam